DISEÑO: En el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición de Méjico, un equipo de investigadores lleva a cabo una investigación con ratas de laboratorio, con el propósito de valorar en qué medida el consumo de bebida aumenta o disminuye dependiendo de su contenido energético, asimismo, determinar si el sexo es un factor relevante en este consumo. El estudio se realizó con dieciséis ratas de la cepa Wistar ingenuas y con tres meses de edad al inicio del experimento. Los sujetos se dividieron en dos grupos: grupo A y grupo B. Cada grupo estaba formado a su vez por cuatro hembras y cuatro machos. El grupo A disponía de agua más una solución endulzada con glucosa (dulce con calorías), y el grupo B de agua más una solución endulzada con sucralosa (dulce sin calorías). Todos los sujetos recibieron 270 ml de bebida disponible diariamente en condiciones de libre acceso. Para comprobar la preferencia de las ratas se registraba el consumo de bebida restando la cantidad marcada en el bebedero al líquido disponible diariamente (270 ml), después se volvía a reponer la cantidad señalada y los bebederos eran sellados y colocados. El experimento tuvo una duración de 64 días. Los resultados encontrados fueron que el grupo A mostró un incremento de consumo de bebida y las hembras consumieron más líquido que los machos. Sin embargo, en el grupo B no se observó incremento en el consumo de líquido y tampoco se encontraron diferencias entre los machos y las hembras en el consumo. Los investigadores llegaron a la conclusión de que el contenido energético del endulzante parece ser el causante de que los animales incrementen su consumo de agua endulzada. Una variable independiente de esta investigación es: